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南京农副产品配送浅谈肉类和蔬菜的标准
浏览: 发布日期:2019-11-16
  配送肉类产品和蔬菜并不是简单的达就可以的,我们也是需要严格按要求来的,至少我们运送的肉类和蔬菜要达到以下标准才可:
 
  一、猪肉类
 
  定点供应,供应商具备屠宰资格及加工能力;有当日检疫证,肉体印有检疫章;指压反弹迅速,无渗出液无异味,无寄生虫;肉质紧密,肌体结实,肉色淡红。
 
  二、牛/羊肉类
 
  指定定点供应商,有当日检疫证;牛肉色泽棕红,弹性足;无寄生虫;肉质柔软光滑,无腐臭变质异味;宰杀后3小时送货到位;羊肉色泽暗红,纤维细而软,肌间少脂肪。
 
  三、叶菜类
 
  叶鲜嫰肥厚,形态完整;叶面光滑,枝叶有弹性;无虫蛀虫卵,表皮无斑点,无腐烂变质;农药残留物不超标。(文章内容仅供参考,具体标准请参考合同)


 

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